Mesa 4 + 5hace 6 min
Cuenta C-01842× Milanesa napolitana
» una sin sal
1× Papas con cheddar
PreparandoListo
GastroPro para pizzerías y casas de empanadas
Tu pizzería un viernes a la noche
El viernes a la noche entran pedidos por todos lados, la cocina necesita saber qué sale primero y la bolsa de harina se termina sin que nadie la anote. GastroPro ordena las tres cosas con la misma pantalla.
Plan gratis · Sin tarjeta · Se usa desde el celular, la tablet o la compu
CocinaActualizado hace 3 s
#182hace 2 min
Retiro en local · pedido de la tiendaLos tres problemas de siempre
No es un sistema genérico con tu rubro pegado en el título. Así los resuelve, con la pantalla que le toca a cada uno.
Los pedidos entran ordenados
Tu tienda online tiene su propio link y recibe los pedidos escritos, con retiro en el local o envío a las zonas que definís vos. Se acabó reconstruir la docena a partir de tres audios y una captura de pantalla.
La masa se descuenta cuando se vende la pizza
La masa se carga una vez como sub-receta y entra en la muzzarella, en la napolitana y en la fugazzeta. Cuando vendés, el sistema expande la receta y descuenta la harina, la levadura y la salsa que consumió.
Cuánto sale la docena, con el precio de hoy
El costo del plato sale de la receta, con la merma de cada ingrediente y el costo que te cargó tu proveedor. Al vender queda congelado, así el reporte del mes pasado no se mueve porque esta semana subió la muzzarella.
Antes de abrir
La masa se carga una vez
La harina, la levadura y el queso se cargan como insumos, con la unidad en la que los comprás. La masa y la salsa se cargan como sub-recetas, y entran en todos los platos que las llevan sin repetir la lista tres veces.
Receta del plato
Pizza muzzarellaRinde 1 pizza grande
- Masa (sub-receta)1 bollo$640
- Muzzarella250 g · 4% merma$2.700
- Salsa de tomate (sub-receta)120 ml$310
- Aceitunas6 unidades$180
- Orégano2 g$30
Costo total$3.860
Precio de venta $12.900Margen estimado $9.040
Al vender, ese costo queda congelado en la venta: el margen de ayer no cambia porque hoy subió un ingrediente.
- La masa y la salsa se cargan una sola vez, como sub-recetas, y se usan en toda la carta.
- Merma por ingrediente, para que el costo no salga corto.
- Producís una tanda de bollos y el descuento de insumos queda registrado.
- Tienda online con link propio, retiro en el local o envío por zonas, y factura ARCA con CAE.
Preguntas de pizzerías y casas de empanadas
¿Puedo cargar la masa una sola vez?
Sí, para eso están las sub-recetas. Cargás la masa con sus ingredientes y después la usás como un ingrediente más dentro de cada pizza. Si cambia la receta de la masa, cambia en todas las que la llevan.
¿Cómo recibo los pedidos?
Con tu tienda online y tu propio link (gastropro.app/tu-pizzeria). El cliente arma el pedido desde el celular y elige retiro en el local o envío a una de tus zonas. El pedido entra al panel y vos lo preparás. No hay repartidores ni seguimiento del pedido; el reparto lo seguís manejando vos, como hasta ahora.
¿La cocina ve los pedidos?
Sí, en la pantalla de comanda. Cada pedido que se manda a preparar aparece ahí, el tablero se refresca solo cada pocos segundos y cada pizza se marca cuando sale. Alcanza con un navegador en la cocina.
¿Y si se corta internet un viernes a la noche?
El punto de venta del mostrador sigue funcionando sin conexión. Las ventas quedan guardadas en el equipo y se sincronizan solas cuando vuelve internet.
¿Querés la lista completa? Mirá las funciones completas.
Empezá hoy, gratis y sin tarjeta
Creás tu cuenta, cargás la carta y cobrás la primera mesa el mismo día. Tu tienda online queda publicada con tu propio link.
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