Mesa 4 + 5hace 6 min
Cuenta C-01842× Milanesa napolitana
» una sin sal
1× Papas con cheddar
PreparandoListo
GastroPro para hamburgueserías
Tu hamburguesería, del pedido a la plancha
Combos que cambian según la temporada, una cocina que tiene que saber qué sale primero y un medallón cuyo costo se mueve todos los meses. GastroPro mantiene las tres cosas juntas, sin planillas al costado.
Plan gratis · Sin tarjeta · Se usa desde el celular, la tablet o la compu
CocinaActualizado hace 3 s
#182hace 2 min
Retiro en local · pedido de la tiendaLos tres problemas de siempre
No es un sistema genérico con tu rubro pegado en el título. Así los resuelve, con la pantalla que le toca a cada uno.
El combo, armado una sola vez
Armás el combo con los productos que ya tenés cargados, le ponés precio y vigencia, y en el mostrador se aplica solo. Lo mismo con los descuentos y con el «lleva N paga N−1» del día que elijas.
La cocina ve el pedido apenas se manda
La pantalla de comanda muestra los pedidos pendientes, con letra grande para leerla desde la plancha. Se refresca sola cada pocos segundos y cada hamburguesa se marca cuando sale.
Cuánto queda de cada hamburguesa
La receta lleva el pan, el medallón, el queso y la salsa de la casa, que es una sub-receta. De ahí sale el costo, que queda congelado en cada venta. Los reportes por día y por franja horaria te dicen qué noche fue la buena.
Antes de abrir
El combo por afuera, la receta por adentro
Cada hamburguesa se carga una vez con su receta —el pan, el medallón, el queso, la salsa— y el combo se arma como promoción sobre los productos que ya existen. Cuando la ronda sale a la cocina, el stock baja por insumo, no por bulto.
Receta del plato
Doble cheddarRinde 1 hamburguesa
- Medallón de carne2 unidades$3.200
- Pan de papa1 unidad$620
- Cheddar2 fetas$480
- Panceta30 g · 10% merma$410
- Salsa de la casa (sub-receta)30 ml$150
Costo total$4.860
Precio de venta $13.500Margen estimado $8.640
Al vender, ese costo queda congelado en la venta: el margen de ayer no cambia porque hoy subió un ingrediente.
- La salsa de la casa se carga como sub-receta y entra en todas las hamburguesas que la llevan.
- Insumos con su unidad (g, kg, ml, l o unidad) y merma por ingrediente.
- Promociones con vigencia: combo, descuento y «lleva N paga N−1».
- Pedidos online con retiro o envío por zonas, y factura electrónica ARCA con CAE.
Preguntas de hamburgueserías
¿Cómo armo un combo?
Creás una promoción de tipo combo, elegís los productos que entran, le ponés el precio del combo y las fechas de vigencia. Desde ese momento se aplica en el mostrador sola, y cuando llega la fecha de fin se apaga.
¿El stock baja por hamburguesa o por insumo?
Por insumo. Al vender, el sistema expande la receta y descuenta el pan, los gramos de carne, el queso y la salsa. Si la salsa es una sub-receta, también se descuentan sus propios ingredientes.
¿La cocina necesita otra pantalla?
Necesita una pantalla, no otro sistema. La comanda se abre en un navegador y muestra en orden los pedidos que mandan el mostrador y la tienda online, actualizándose sola.
¿Puedo darle acceso al cajero sin abrirle todo?
Sí. Los roles son dueño, encargado y cajero. El cajero cobra y cierra su turno de caja; los costos, los reportes del negocio y la configuración no le aparecen.
¿Querés la lista completa? Mirá las funciones completas.
Empezá hoy, gratis y sin tarjeta
Creás tu cuenta, cargás la carta y cobrás la primera mesa el mismo día. Tu tienda online queda publicada con tu propio link.
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