GastroPro para cafeterías y casas de té
Tu cafetería, de la barra a la mesa
Mesas que rotan toda la mañana, una barra que no para y un kilo de café que se termina sin que nadie sepa en cuántas tazas se fue. GastroPro abre la cuenta de cada mesa, manda el pedido a la barra y descuenta el grano y la leche cuando se vende la taza.
Plan gratis · Sin tarjeta · Se usa desde el celular, la tablet o la compu
Los tres problemas de siempre
No es un sistema genérico con tu rubro pegado en el título. Así los resuelve, con la pantalla que le toca a cada uno.
Cada mesa con su cuenta abierta
Abrís la cuenta de la mesa 4 y le vas agregando cada pedido, tanda por tanda. Si se cambian de lugar, movés los items a la otra mesa sin rehacer nada. Antes de cobrar sacás la pre-cuenta; cuando pagan, la cuenta se cierra como una venta más.
El pedido llega a la barra sin gritar
Cada pedido aparece en la pantalla de comanda, que se refresca sola cada pocos segundos. Quien está en la máquina ve qué falta y lo va marcando a medida que sale. Sin papelitos y sin repetir la comanda de memoria.
Cuánto cuesta cada taza, al gramo
Cargás la receta del cortado: los gramos de café, los mililitros de leche, el azúcar. El costo sale de ahí y queda congelado en cada venta, así que si mañana sube el café, la ganancia de la semana pasada no se mueve.
Antes de abrir
El grano, la leche y el vaso
El cortado, la medialuna y el flat white se cargan una vez con su receta: los gramos de café, los mililitros de leche, el vaso. De ahí sale el costo, y el stock baja por insumo cada vez que se vende una taza.
- Café en grano tostado18 g · 3% merma$310
- Leche entera120 ml$190
- Azúcar1 sobre$40
- Vaso y tapa1 unidad$150
Al vender, ese costo queda congelado en la venta: el margen de ayer no cambia porque hoy subió un ingrediente.
- Cada insumo se carga en g, kg, ml, l o unidad, la misma en la que lo comprás.
- Un almíbar o una crema que usás en varias bebidas se carga como sub-receta, una sola vez.
- Producís una tanda —veinte porciones de dulce— y los insumos se descuentan del stock.
- El café en grano, la leche y las botellas se cargan escaneando su código de barras, y el nombre y la categoría se completan solos.
Preguntas de cafeterías y casas de té
¿Cómo llevo las mesas?
Abrís una cuenta por mesa y le agregás cada pedido. Si se mudan de mesa, movés los items de una cuenta a la otra. Cuando la piden, sacás la pre-cuenta; al cobrar, esa cuenta se convierte en una venta común, con su comprobante si corresponde. Eso sí: la cuenta se cobra entera, no se divide por comensal.
¿El stock se descuenta cuando vendo un café con leche?
Sí. Al vender algo que tiene receta, el sistema la expande y descuenta cada insumo: los gramos de café, los mililitros de leche. Si un ingrediente tiene merma cargada, el descuento ya la incluye.
¿Puedo tomar pedidos para llevar?
Sí. Tenés una tienda online con tu propio link (gastropro.app/tu-cafeteria). Tus clientes arman el pedido desde el celular y eligen retiro en el local o envío a las zonas que definís vos. Los pedidos entran ordenados al panel.
¿Qué pasa si se corta internet?
El punto de venta sigue funcionando. Las ventas quedan guardadas en el equipo y se sincronizan solas cuando vuelve la conexión, así que no perdés ninguna.
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Empezá hoy, gratis y sin tarjeta
Creás tu cuenta, cargás la carta y cobrás la primera mesa el mismo día. Tu tienda online queda publicada con tu propio link.
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